← Back to KHAO

“Paknang.bkk” ยกครัวคุณยายละมูลจากปากพนัง สู่อาหารใต้สุดชิค ย่านอารีย์-สุขุมวิท

2 min read

Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.

◌ Single Source

“Paknang.bkk” ยกครัวคุณยายละมูลจากปากพนัง สู่อาหารใต้สุดชิค ย่านอารีย์-สุขุมวิท

ถ้าพูดถึงเทรนด์ร้านอาหารไทยที่กำลังมาแรงในกลุ่มคนเมืองและสายฟู้ดดี้ นาทีนี้ต้องหลีกทางให้ "อาหารใต้ร่วมสมัย" ที่นอกจากจะรสชาติจัดจ้านหรอยถึงใจแล้ว หน้าตาการจัดจานและบรรยากาศร้านยังต้องชิคจนต้องหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายภาพ วันนี้ทีมข่าวไลฟ์สไตล์คมชัดลึกจะพ

Key facts

Summary

ถ้าพูดถึงเทรนด์ร้านอาหารไทยที่กำลังมาแรงในกลุ่มคนเมืองและสายฟู้ดดี้ นาทีนี้ต้องหลีกทางให้ "อาหารใต้ร่วมสมัย" ที่นอกจากจะรสชาติจัดจ้านหรอยถึงใจแล้ว หน้าตาการจัดจานและบรรยากาศร้านยังต้องชิคจนต้องหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายภาพ วันนี้ทีมข่าวไลฟ์สไตล์คมชัดลึกจะพาสายกินบินลัดฟ้าแบบไม่ต้องซื้อตั๋ว วาร์ปไปเช็กอินกันที่ “Paknang.bkk” (ปากนัง) ร้านอาหารใต้สุดเก๋ใจกลางย่านอารีย์ และอีกสาขาที่ สุขุมวิท โดยทางร้านได้หยิบยกเอาสูตรลับก้นครัวของ “คุณยายละมูล”

สะดุดตาตั้งแต่ก้าวแรก! เพราะ Paknang.bkk สลัดภาพร้านอาหารใต้แบบเดิมๆ ทิ้งไปอย่างสิ้นเชิง ภายในร้านถูกเนรมิตให้กลายเป็นแกลเลอรีงานศิลปะแนว Impressionism ที่บอกเล่าเรื่องราวความผูกพันและรอยยิ้มของหลานที่มีต่อคุณยายละมูล ผ่านฝีแปรงและโทนสีที่อบอุ่น

ความเก๋ขั้นสุดคือ การจัดวางองค์ประกอบและโครงสร้างภายในร้านที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก “หน้าต่างขบวนรถไฟ” ที่กำลังวิ่งฉิวพานักชิมออกจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้าสู่ดินแดนปากพนัง ให้ความรู้สึกราวกับว่าเรากำลังนั่งกินข้าวฝีมือคุณยายในบ้านเกิด ท่ามกลางกลิ่นอายความทรงจำของครอบครัว

Read full article at Komchadluek →