European Union · Post Today
จากคราฟต์ช็อกโกแลตถึงแพลนต์เบส เทรนด์ที่กำลังปลี่ยนตลาดโกโก้ทั้งโลก
Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.
◌ Single Source
อ่านเกมตลาดโกโก้ไทยในโลกใบใหม่ เมื่อความยั่งยืนกลายเป็นเงื่อนไขการค้า EUDR กระทบต่อส่งออกไทยอย่างไร? เมื่อผลผลิตพุ่งรับดีมานด์ตลาด
Key facts
- สถานการณ์การค้าโกโก้และของปรุงแต่งของไทย ในปี 2568 ไทยส่งออกโกโก้และของปรุงแต่งที่ทำจากโกโก้ เป็นมูลค่า 131.3 ล้านเหรียญสหรัฐ (4,312 ล้านบาท) ขยายตัวร้อยละ 27.4 เทียบกับปีก่อนหน้า
- โกโก้ เป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่ทั่วโลกจับตา ไม่เพียงเป็นวัตถุดิบสำคัญของอุตสาหกรรมช็อกโกแลตมูลค่าหลายหมื่นล้านดอลลาร์ แต่ยังได้รับอานิสงส์จากกระแสสินค้าเพื่อสุขภาพ ความยั่งยืน และความต้องการช็อกโกแลตพรีเมียมที่เติบโตต่อเนื่อง
- ข้อมูลจาก Fortune Business Insights ระบุว่าในปี 2568 ตลาดโกโก้และช็อกโกแลตทั่วโลกมีมูลค่า 55,870 ล้านเหรียญสหรัฐ และคาดการณ์ปี 2569 ตลาดจะเติบโตเป็น 58,650 ล้านเหรียญสหรัฐ และจะเติบโตถึง 86,520 ล้านเหรียญสหรัฐ ภายในปี 2577
- ราคาของเมล็ดโกโก้ในตลาดโลก ช่วงปี 2566 จนถึงต้นปี 2568 ปรับตัวสูงขึ้นกว่าช่วงเวลาก่อนหน้าอย่างมากจากปัญหาสภาพภูมิอากาศแปรปรวนในภูมิภาคผู้ปลูกโกโก้รายใหญ่ของโลก ต่อมาราคาเริ่มปรับตัวลดลงจนปรับฐานใหม่ในช่วงต้นปี 2569
- นอกจากนี้ ในปี 2566 ยังมีการประกาศใช้กฎระเบียบ EU Deforestation Regulation (EUDR) ของสหภาพยุโรป ที่กำหนดให้การผลิตโกโก้ต้องตรวจสอบย้อนกลับได้ (Traceability) และต้องไม่เป็นการตัดไม้ทำลายป่า (Deforestation)
- ช็อกโกแลตฟังก์ชัน (Functional Chocolate) คาดว่าจะมีมูลค่าเพิ่มจาก 61.8 เป็น 106.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ (CAGR ร้อยละ 8.1) ช็อกโกแลตจากพืช (Plant-based Chocolate) คาดว่าจะมีมูลค่าเพิ่มจาก 0.81 พันล้านเหรียญสหรัฐ เป็น 1.87 พันล้านเหรียญสหรัฐ
Summary
โกโก้ เป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่ทั่วโลกจับตา ไม่เพียงเป็นวัตถุดิบสำคัญของอุตสาหกรรมช็อกโกแลตมูลค่าหลายหมื่นล้านดอลลาร์ แต่ยังได้รับอานิสงส์จากกระแสสินค้าเพื่อสุขภาพ ความยั่งยืน และความต้องการช็อกโกแลตพรีเมียมที่เติบโตต่อเนื่อง
นันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (ผอ.สนค.) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า จากการติดตามสถานการณ์การค้าสินค้าโกโก้ของโลกและไทย พบว่า
ข้อมูลจาก Fortune Business Insights ระบุว่าในปี 2568 ตลาดโกโก้และช็อกโกแลตทั่วโลกมีมูลค่า 55,870 ล้านเหรียญสหรัฐ และคาดการณ์ปี 2569 ตลาดจะเติบโตเป็น 58,650 ล้านเหรียญสหรัฐ และจะเติบโตถึง 86,520 ล้านเหรียญสหรัฐ ภายในปี 2577 โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) อยู่ที่ร้อยละ 4.98 ในช่วงระยะเวลาคาดการณ์ ซึ่งยุโรปครองส่วนแบ่งตลาดสูงสุดอยู่ที่ร้อยละ 43.37 (ข้อมูลปี 2568)