← Back to KHAO

เกมค้าปลีกยุคเศรษฐกิจเปลี่ยน ‘กูร์เมต์มาร์เก็ต’ เปิด 6 แกนสำคัญพลิกอนาคตซูเปอร์มาร์เก็ตไทย

6 min read

Compiled by KHAO Editorial — aggregated from 1 outlet. See llms.txt for citation guidance.

◌ Single Source

เกมค้าปลีกยุคเศรษฐกิจเปลี่ยน ‘กูร์เมต์มาร์เก็ต’ เปิด 6 แกนสำคัญพลิกอนาคตซูเปอร์มาร์เก็ตไทย

เดอะมอลล์ โดยกูร์เมต์มาร์เก็ต ชี้เกมค้าปลีกยุคเศรษฐกิจเปลี่ยน เดินหน้าสู่ Total Solution ตอบโจทย์ชีวิตผู้บริโภค เปิด 6 แกนอ่านความต้องการใหม่ของผู้บริโภค รองรับอนาคตซูเปอร์มาร์เก็ตไทย

Key facts

Summary

จากมุมมองดังกล่าว กูร์เมต์มาร์เก็ต วางแนวคิดการปรับตัวของธุรกิจค้าปลีกผ่าน 6 แกนสำคัญ ได้แก่ Convenient, Lifestyle, Experience, Value Added, Total Solution และ Community Engagement ซึ่งสะท้อนทิศทางของซูเปอร์มาร์เก็ตยุคใหม่ที่ไม่ได้ทำหน้าที่เพียงเป็นพื้นที่สำหรับซื้อสินค้า แต่ต้องสามารถเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตและตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในแต่ละช่วงเวลา

แนวคิดเรื่อง Value Added ในธุรกิจค้าปลีกกำลังเปลี่ยนไป จากเดิมที่อาจมองเพียงการเพิ่มมูลค่าของสินค้า การนำเสนอสินค้าและบริการที่มีความ Premium, Specialized และ Personalized มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นแนวทาง Premiumization การพัฒนา Private Label หรือการคัดสรรสินค้าที่ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าเฉพาะ ทำให้ค้าปลีกสามารถสร้างความแตกต่างและลดการแข่งขันที่อาศัยราคาเป็นปัจจัยหลักเพียงอย่างเดียว

ผู้บริโภคในปัจจุบันไม่ได้มองเพียงคุณสมบัติพื้นฐานของสินค้า แต่ให้ความสำคัญกับสินค้าที่ช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้น สะดวกขึ้น และตอบโจทย์การใช้งานจริงมากขึ้น ตัวอย่างเช่น สินค้าในชีวิตประจำวันที่ถูกพัฒนาให้ใช้งานได้สะดวกและตอบโจทย์ความต้องการเฉพาะมากขึ้น สะท้อนให้เห็นว่าแม้แต่สินค้าเดิมก็สามารถสร้าง Value เพิ่มเติมได้ หากเข้าใจ Pain Point ของผู้บริโภค

Read full article at Khaosod →